un po’ di noi
Gaetano Martini e Chef Alessandra Martini
Passeggiare per le vie di Mantova vuol dire respirare l’aria cinquecentesca che accompagnava i potenti Gonzaga, le dame e i cavalieri, e che sembra non aver mai abbandonato questa città pittoresca. In un’antica casa nobiliare del ‘500, che ospita Il Cigno Trattoria dei Martini, l’atmosfera non sembra essere cambiata, ma semplicemente riadattata ai giorni nostri, pur mantenendo un’aulica raffinatezza di charme e una calda familiarità.
Questo stile ossimorico un po’ principesco e un po’ popolare si riversa nella cucina del ristorante, che rispecchia l’essenza contradditoria della gastronomia mantovana: urbana e rurale, ricca e accessibile. Tano, l’affabile patron con il papillon, e la moglie Alessandra, definiscono la loro arte culinaria “ortodossa”: terra e acqua mixati in un distillato di tradizione virgiliana apprezzato dal pubblico fin dagli esordi di fine anni Sessanta. D’estate, il carosello dei sapori è servito nel giardino all’aperto impreziosito da un pozzo del Quattrocento. Benvenuti in un approdo gustoso che non smette di incantare gli ospiti con la sua appagante purezza e solidità gustativa.
GLI AMBIENTI
Galleria Fotografica e 360°
Mantova è di per sé una città fascinosa e ricca di storia, con un centro storico perfettamente conservato e nel quale l’aura dei Gonzaga aleggia ancora tra le vie. In una casa nobiliare del Cinquecento, Tano e Alessandra accolgono gli ospiti in quella che sembra aver mantenuto in tutto e per tutto le sembianze di una dimora di grande charme e calore. Il Cigno Trattoria dei Martini è esattamente quel tipo di luogo in cui rifugiarsi quando si è nostalgici e si ha bisogno di certezze. A volte alcuni indirizzi assolvono proprio a questo, a confortare. E qui potete essere certi di ricevere un servizio posato ma mai eccessivo e di trovare una cucina confortevole che sa di casa ed è eseguita senza sbavature. Il luogo perfetto per il vostro pranzo della domenica.
le proposte
MESE DI MARZO 2024
Insalata di invidia, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, grana, noci, olio del Garda
Trippe di vitello alla mantovana in brodo di verdure
Mezzelune con ricotta e erbe di campo
Tagliatelline con sugo di anatra muta
Stoccafisso alla mantovana latte e cipolla con polenta
Cotechino con purè e verze all’aceto
Coscia di faraona con funghi chiodini e finferli
Parmigiana di melanzane non fritta, mozzarella, pomodori e grana
alla carta
SCOPRI IL NOSTRO MENU ALLA CARTA
SCOPRI IL NOSTRO MENU ALLA CARTA
alla carta
SCOPRI I NOSTRI VINI
L’azienda agricola Martini e Pecorari ha sede a Pille di Monzambano, in Lombardia, in provincia di Mantova, giusto a metà strada fra la città dei Gonzaga e il Lago di Garda, in uno degli angoli più suggestivi delle Colline moreniche.
Sorta nel 1978 dal sogno di Gaetano e Alessandra Martini – celebri ristoratori mantovani che intuendo le potenzialità di questo territorio unico e particolare, qui vollero avviare la produzione di grandi rossi da invecchiamento – l’azienda ora si estende su una superficie di un ettaro e mezzo, in parte coltivata a vite e in parte a oliveto.
I NOSTRI VINI
prenota un tavolo
nel nostro Ristorante
Telefono:
0376 32 71 01
Giorni apertura:
dal Mercoledì alla Domenica
Lunedì e Martedì chiuso
Carte di Credito
Tutte
dove siamo
46100 Mantova (MN)
CONTATTI
contatti
email: ristorantecigno@virgilio.it
email: cignoristorante@gmail.com
telefono: 0376 32 71 01
Copyright© 2022 – Ristorante Il Cigno s.n.c. – P.IVA 01412900209
Powered and Design by MT Creazioni Web
IL CIGNO TRATTORIA DEI MARTINI
Una tappa eccellente non solo per il palato ma un vero e proprio pezzo di storia gastronomico-culturale del mantovano.
Copyright© 2022 – Ristorante Il Cigno s.n.c.
P.IVA 01412900209
Powered and Design by MT Creazioni Web